Əsas məzmuna keçin
Narınc

Zavodlar

Alma, heyva, albalı Qubada, nar Göyçayda emal olunur. Mövsümdə iki zavod gündə 440 tonadək meyvə qəbul edir, qalan aylarda öz konsentratımızdan və soyuducudakı meyvədən doldurur.

Doldurma zalında konveyerlə gedən yüzlərlə şüşə butulka

Quba şirə zavodu

Quba rayonu, Bakı–Quba yolu, 162-ci kmXəritədə açın

Açılıb
2004
İşçilər
220 daimi, mövsümdə daha 80
Gücü
Mövsümdə gündə 260 ton meyvə qəbul edir; 1 litrlik və 0,2 litrlik aseptik karton, şüşə və konsentrat xətləri, mürəbbə sexi
Ərazi
6,5 ha
Anbar
Konsentrat üçün 4 paslanmayan polad çən (cəmi 1 200 t), 3 000 t meyvə soyuducusu

Xətlər

XəttQablaşdırmaNə doldururSaatda
Q11 l karton, aseptikNarınc şirələri və nektarları, Cırtdan 1 l7 000 qutu
Q20,2 l karton, borucuqlaCırtdan uşaq şirələri, kiçik nektarlar12 000 qutu
Q3Şüşə 0,25 l və 330 q, isti doldurmaKiçik şüşədə nektarlar, alça sousu6 000 butulka
Q4Banka 350–650 qQudyal mürəbbələri və cemləri3 000 banka
Q53 l paket, kranlaAlma şirəsi900 paket
Q6Konsentrat, 260 kq barabanAlma və albalı konsentratı12 baraban
Ekskursiyaya yazılın

Göyçay nar zavodu

Göyçay rayonu, Göyçay–Ucar yolu, 6-cı kmXəritədə açın

Açılıb
2011
İşçilər
110 daimi, mövsümdə daha 60
Gücü
Oktyabr–dekabrda gündə 180 ton nar emal edir; birbaşa sıxılmış şirə, konsentrat və narşərab
Ərazi
4 ha
Anbar
Nar üçün 2 500 t soyuducu, konsentrat üçün aseptik çəlləklər

Xətlər

XəttQablaşdırmaNə doldururSaatda
G1Şüşə 0,75 və 0,25 l, isti doldurmaBirbaşa sıxılmış nar şirəsi5 000 butulka
G21 l və 0,2 l karton, aseptikNar şirəsi və nar nektarı6 000 qutu
G33 l paket, kranlaNar şirəsi700 paket
G4Narşərab və konsentratNarşərab 330 q şüşədə, 65 Brix konsentrat barabanda2 400 butulka
Ekskursiyaya yazılın

Mövsüm

Meyvə yetişən aylarda zavod təzə meyvə sıxır, qalan aylarda soyuducudakı meyvədən və konsentratdan doldurur. Bu ay işarələnib.

Meyvə təqvimi

Meyvəyanfevmaraprmayiyniylavqsenokt, bu aynoydek
ÇiyələkQuba, XaçmazÇiyələk: mayÇiyələk: iyn
Ağ gilasQuba, QusarAğ gilas: iyn
Yaşıl qoz (mürəbbə üçün)Quba, QəbələYaşıl qoz (mürəbbə üçün): iyn
AlbalıQuba, XaçmazAlbalı: iynAlbalı: iyl
MoruqQuba, QusarMoruq: iynMoruq: iyl
AlçaQuba, ŞamaxıAlça: iynAlça: iyl
ƏrikOrdubad, ŞamaxıƏrik: iynƏrik: iyl
ŞaftalıXaçmaz, QubaŞaftalı: iylŞaftalı: avq
ƏncirAbşeronƏncir: avqƏncir: sen
ZoğalQuba, QusarZoğal: avqZoğal: sen
ArmudQuba, XaçmazArmud: avqArmud: sen
AlmaQuba, Qusar, XaçmazAlma: avqAlma: senAlma: okt
HeyvaQuba, XaçmazHeyva: oktHeyva: noy
FeyxoaLənkəran, AstaraFeyxoa: oktFeyxoa: noy
NarGöyçay, Ağdaş, Ucar, KürdəmirNar: oktNar: noy

Zavodların ili

Gücün istifadəsi, %yanfevmaraprmayiyniylavqsenokt, bu aynoydek
Quba55 (Konsentratdan doldurulur)55 (Konsentratdan doldurulur)20 (Xətlərə texniki baxış)60 (Konsentratdan doldurulur)65 (Konsentratdan doldurulur)80 (Təzə meyvə sıxılır)85 (Təzə meyvə sıxılır)95 (Təzə meyvə sıxılır)100 (Təzə meyvə sıxılır)100 (Təzə meyvə sıxılır)90 (Təzə meyvə sıxılır)70 (Konsentratdan doldurulur)
Göyçay50 (Konsentratdan doldurulur)45 (Konsentratdan doldurulur)40 (Konsentratdan doldurulur)15 (Xətlərə texniki baxış)15 (Xətlərə texniki baxış)35 (Konsentratdan doldurulur)35 (Konsentratdan doldurulur)40 (Konsentratdan doldurulur)55 (Konsentratdan doldurulur)100 (Təzə meyvə sıxılır)100 (Təzə meyvə sıxılır)80 (Təzə meyvə sıxılır)
  • Təzə meyvə sıxılır
  • Konsentratdan doldurulur
  • Xətlərə texniki baxış

Nar şirəsi necə hazırlanır

Göyçay zavodunda birbaşa sıxılmış şirə: meyvənin maşından düşdüyü andan butulkanın satışa çıxmasına qədər.

Partiyanın kodunu yoxlayın

  1. Qəbul

    Hər maşından nümunə götürülür: Brix 15-⁠dən aşağı və ya çürük meyvə 5%-⁠dən çox olarsa, yük qəbul edilmir.

  2. Yuyulma və seçmə

    Nar iki dəfə yuyulur, çatlamış və əzilmiş meyvəni lentdə əl ilə ayırırlar.

  3. Sıxma

    Nar bütöv halda yumşaq presdə sıxılır; qabığın acılığı şirəyə az keçsin deyə təzyiq aşağı saxlanılır.

  4. Süzmə və durultma

    Şirə süzülür və 4–6 °C-⁠də 12 saat dincə qoyulur ki, çöküntü düşsün.

  5. Pasterizasiya

    Şirə 30 saniyə 92 °C-⁠də qızdırılır və isti halda doldurulur.

  6. Doldurma

    Şüşə butulkalar 85 °C-⁠dən aşağı olmayan şirə ilə doldurulur və vakuumla bağlanır; qapağa partiyanın kodu çap olunur.

  7. Termostat sınağı

    Partiyadan götürülən butulkalar 7 gün 30 °C-⁠də saxlanılır. Yalnız bundan sonra partiya anbardan çıxır.

Zavoda ekskursiya

Məktəblər, universitetlər, turist qrupları və alıcılar üçün pulsuzdur. Ekskursiya 90 dəqiqədir: qəbul meydançası, sıxma və doldurma zalları şüşə qalereyadan, laboratoriya, sonda dequstasiya.

Quba: çərşənbə axşamı və cümə axşamı 10:00 və 14:00, şənbə 11:00. Göyçay: çərşənbə və cümə 11:00.

Qaydalar

  • Qrupda 5-⁠dən 25 nəfərədək; uşaqlar 10 yaşdan
  • Hər 10 uşağa bir müşayiətçi böyük
  • Qapalı ayaqqabı; papaq, xalat və ayaqqabı örtüyünü girişdə veririk
  • Zallarda üzük, saat, sırğa olmur; saqqız və yemək olmur
  • Soyuqdəymə əlamətləri olan qonaq zala girmir
  • Şəkil yalnız qalereyadan çəkilir
  • Ən azı 3 iş günü əvvəl yazılın; avtobus üçün zavodda dayanacaq var
Zavod
Gün
Saat
Qrup

5-dən 25-dək, müşayiətçilərlə birlikdə

Zəng edinWhatsApp-da yazınSəbətMağaza